干锅麻辣鸡翅的做法

• 1.鸡翅洗干净，打上一字刀口。

• 2.装碗加盐，料酒，辣椒粉，五香粉，生抽，老抽，蚝油，葱姜，腌制。

• 3.干辣椒切节，花椒备用。青红椒切菱形片。葱姜蒜丁。

• 4.鸡翅拍淀粉。

• 5.锅里加油，6成油温，下鸡翅，炸至金黄。

• 6.捞出控油。

• 7.锅留少许油，下葱姜蒜，干辣椒，花椒，下豆瓣。

• 8.下鸡翅，调味。

• 9.下青红椒，翻炒。

• 10.装盘即可。