
用料:
- 低粉 50克
- 色拉油 35克
- 牛奶 30克
- 鸡蛋 3个
- 白糖(蛋白里) 30克
- 白糖(蛋黄里) 10克
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
- 白醋 几滴
做法:
- 1. 准备材料
- 2. 蛋黄里加入10克白糖,拌匀融化
- 3. 再加入色拉油和牛奶拌匀,筛入低粉搅拌成蛋黄糊
- 4. 蛋清里滴几滴白醋,分三次加入30克白糖,电动打蛋器打发
- 5. 打发的蛋清分三次加入蛋黄糊拌匀
- 6. 拌匀的蛋黄糊倒入裱花袋
- 7. 裱花袋剪小口子,挤在铺了油纸的烤盘上
- 8. 入已预约好150度的烤箱,烤25分钟,拿出来晾温,抹上沙拉酱
- 9. 中间夹上肉松,摆盘