椰蓉蓝莓分蛋海绵小蛋糕的做法

• 1.首先准备好所有材料

• 2.因为比较懒 不想加热打全蛋 就用了分蛋海绵法 先把蛋白蛋黄分离好

• 3.然后像做戚风蛋糕一样打发蛋白 滴少许醋后 分三次加糖 打至干性发泡

• 4.再加入蛋黄 低档打匀 大概三十秒左右

• 5.再加入玉米油继续打三十秒

• 6.分三次筛入低粉 每次都是搅拌均匀后再筛入下一次

• 7.最后放入椰蓉 继续翻拌

• 8.里面有零星椰蓉里的黑点 介意的在放椰蓉的时候挑出去就行

• 9.放入六连马芬模具 震出气泡 撒上少许蓝莓干

• 10.一共做了十五个 蓝莓干没够用……预计能做十二个 没想到面粉少 蛋糊不消泡 一下做了十五个 而且每个都是满满当当的

• 11.放入预热好的烤箱 150度25分钟左右

• 12.香！