奶香小酥饼

奶香小酥饼
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作者:梓榆Sama07

健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

低筋面粉 95g
全蛋液 25g
糖粉 35g
奶粉 8g
椰浆粉 8g
鸡蛋液 适量(刷表面)

奶香小酥饼的做法

  • 奶香小酥饼的做法图解1

    1.黄油软化后加入糖粉,用打蛋器打发,分两次加入蛋液,继续打发。打发到黄油呈蓬松状态。

  • 奶香小酥饼的做法图解2

    2.低粉过筛后,和奶粉,椰浆粉混合在一起,倒入黄油里。

  • 奶香小酥饼的做法图解3

    3.用刮刀拌匀,成为面团。

  • 奶香小酥饼的做法图解4

    4.取一块面团,用手揉成小圆球,将小圆球压扁,成为小圆饼的形状,摆入烤盘里。

  • 奶香小酥饼的做法图解5

    5.在小圆饼表面刷一层鸡蛋液,放入预热好170度的烤箱,上下火,烤18分钟左右,小圆饼表面呈金黄色即可出炉。(我放了两个杏色在上面)

小贴士

1、如果没有椰浆粉,可用等量的奶粉代替。
2、烤好的小酥饼,在冷却后是内外酥脆的,如果冷却后内心发软,说明火候不够,可放入烤箱重新烤几分钟。

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奶香小酥饼的家常做法

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