清蒸（赤甲红）螃蟹的做法

• 1.4个螃蟹

• 2.准备刷子，戴个胶皮垫

• 3.小心刷，活的螃蟹大甲有劲，别被夹到

• 4.准备姜片若干，越多越好，去寒

• 5.将刷好的赤甲红翻过来摆好，把姜片铺它身上，盖上盖子，防止它一会翻过来，大火烧开锅，后根据螃蟹大小蒸10~15分钟

• 6.切姜末，蒜末放入小碗中，倒入海鲜酱油少于，放入香醋，最后撒上熟芝麻

• 7.10分钟螃蟹出锅了

• 8.放盘子里，摆好