五香鸡的做法

• 1.三黄鸡腹部剖开，去掉内脏，去掉屁股，内外抹上盐。

• 2.装碗，撒上胡椒粉，十三香，五香粉，料酒，加入葱姜，腌制。

• 3.干辣椒切节，香料准备好。

• 4.锅里加水，下干辣椒，香料，熬制10分钟。

• 5.密漏打出残渣。

• 6.香料水浸泡三黄鸡。

• 7.保鲜膜封住，腌制2小时。

• 8.腌制好的鸡放入高压锅，压8分钟。

• 9.出锅点缀黄瓜花，胡萝卜花，装入汤盆即可。