用料：
- 鲤鱼 一条
- 葱 1段
- 姜 1块
- 蒜 5颗
- 八角 3颗
- 花椒 适量
- 辣椒段 5段
- 香其酱 1袋
- 郫县豆瓣酱 1袋
- 番茄酱 1袋
- 耗油 适量
- 大酱 适量
- 老抽 适量
- 味精 2料勺
- 五香粉 2料勺
- 鸡粉 2料勺
小贴士：
香其酱超市有卖
水不要太多跟鱼平就行
做法：
- 1. 鲤鱼洗净用热水烫一下放入高压锅里备用
- 2. 备葱姜蒜，八角，辣椒，花椒，
- 3. 香其酱一袋
- 4. 取一口锅放入适量豆油
- 5. 放入豆瓣酱
- 6. 把备好的香料放入锅里炒香，放入少许番茄酱
- 7. 耗油
- 8. 放入大酱
- 9. 老抽
- 10. 加入清水两勺
- 11. 然后放入味精2料勺，五香粉2料勺鸡精2料勺
- 12. 烧开锅之后把汁倒入高压锅里
- 13. 水不要加多了
- 14. 高压锅上汽转小火压十分钟出锅
- 15. 把锅里的汁浇在鱼上面即可