酸笋炒肉（宴客菜）的做法

• 1.切好蒜、红辣椒（备用）

• 2.切好肉，尽量薄，边起来才会入味

• 3.笋放锅里煮开，放适量盐，绰凉水放着备用

• 4.锅里放花生油、红辣椒、适量蒜

• 5.放入肉翻炒，炒至8分熟

• 6.放去酸笋

• 7.放入生抽、陈醋、糖、盐、鸡精翻炒出香味，放入未用完的蒜末

• 8.当当，闻到口水直生的酸笋炒肉就完成啦，特别下饭哦，宴客还有家常都可以经常炒来吃，尤其不爱吃饭的小孩，可以增加食欲