鸡蛋:养血 米饭:活血化瘀
1.干酸菜(自家种植,白菜晒干揉至而成)
2.酸菜温水泡发,反复揉洗两三遍,挤干水分
3.锅里热油,倒入酸菜中小火翻炒一分钟后盛出备用
4.锅里再热少许油,打入鸡蛋
5.炒散
6.倒入米饭继续炒散(中火)
7.炒散后加入蚝油,生抽,鲜酱油继续翻炒后倒入事先炒好的酸菜再翻炒一分钟
8.加入葱花和剁椒翻炒一分钟即可出锅
9.成品图!我是孜孜不倦,来香哈一起交流吧!
小贴士:全程中火炒制!米饭要炒饭颗粒分明才好吃!
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