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酸菜蛋炒饭
健康功效
鸡蛋:润燥
米饭:低蛋白质
酸菜蛋炒饭的做法
![酸菜蛋炒饭的做法图解1]()
1.干酸菜（自家种植，白菜晒干揉至而成）
![酸菜蛋炒饭的做法图解2]()
2.酸菜温水泡发，反复揉洗两三遍，挤干水分
![酸菜蛋炒饭的做法图解3]()
3.锅里热油，倒入酸菜中小火翻炒一分钟后盛出备用
![酸菜蛋炒饭的做法图解4]()
4.锅里再热少许油，打入鸡蛋
![酸菜蛋炒饭的做法图解5]()
5.炒散
![酸菜蛋炒饭的做法图解6]()
6.倒入米饭继续炒散（中火）
![酸菜蛋炒饭的做法图解7]()
7.炒散后加入蚝油，生抽，鲜酱油继续翻炒后倒入事先炒好的酸菜再翻炒一分钟
![酸菜蛋炒饭的做法图解8]()
8.加入葱花和剁椒翻炒一分钟即可出锅
![酸菜蛋炒饭的做法图解9]()
9.成品图！我是孜孜不倦，来香哈一起交流吧！
小贴士
小贴士：全程中火炒制！米饭要炒饭颗粒分明才好吃！
酸菜蛋炒饭的家常做法
（全部）
