陕西小吃笼蒸豆腐脑的做法

做法：

• 1. 黄豆提前一天晚上泡好
• 2. 料理机或者榨汁机打浆
• 3. 过滤
• 4. 倒入锅中小火加热4到5分钟、撇去浮沫后倒出放凉45度
• 5. 将少许内脂用凉水泡开
• 6. 将放凉的豆浆倒入泡好内脂的碗中、最后加热10分钟
• 7. 放盐、味精、醋、生抽、油泼辣子
• 8. 开吃！