猪肉油炸豆腐烩菜的做法

• 1.豆腐切片，过黄油炸至两面金黄（偷吃两片片厚点的）；

• 2.接着炸滚刀块土豆，也是金黄锃亮（再偷吃几块）；

• 3.顺道切好猪肉；

• 4.锅底留油，猪肉煸炒出油，加入盐、葱、蒜、大料面儿，溜点儿醋去腥提味；

• 5.加热水煮一小会；

• 6.放入豆腐撒少许盐炖3-5分钟；

• 7.接着放入粉条炖2分钟；

• 8.再放入土豆焖3分钟；

• 9.最后放入菠菜、葱、姜，从下至上翻匀，收汁儿尝咸淡，撒盐出锅~