黑芝麻汤圆的做法

• 1.准备好所有食材

• 2.黄油隔水融化

• 3.倒入适量细白砂糖拌到化掉，再加入两包黑芝麻糊的粉,搅拌均匀

• 4.在一个盘子上垫上保鲜膜，按自己的喜好一个个搓圆，放在冰箱冷藏几分钟

• 5.取200g的米粉，用温水搅拌均匀，然后搓到光滑

• 6.取适量大小搓成等量大小的汤圆状

• 7.用手按扁，再在边缘一圈捏的比中间薄点，加入先前准备好的芝麻馅

• 8.收口，再慢慢搓圆

• 9.做到一半的时候，拌好的米粉已经不再温热，可以隔着温水保持米粉的温度，也是为了更好的搓汤圆，防止开裂

• 10.就这样，一个个夹馅，搓圆

• 11.成品图，可以炸汤圆，可以煮汤圆。炸汤圆最好外面裹层芝麻更香，要是煮汤圆最好汤里加点细砂糖和桂花。