红烧罗氏沼虾的做法

做法：

• 1. 虾背划开，取出虾线
• 2. 锅里热油，加入 葱 姜 蒜 花椒 干辣椒爆香
• 3. 放入虾
• 4. 等虾变色，加入料酒，生抽，盐，糖，小火慢炖5分钟（为了入味）
• 5. 加水，转大火
• 6. 勾芡，大火收汁，使汤汁浓稠（勾芡是为了在吃虾身的时候会沾好多汤汁，特别好吃）
• 7. 出锅，成品图