红烧罗氏沼虾的做法

• 1.虾背划开，取出虾线

• 2.锅里热油，加入 葱 姜 蒜 花椒 干辣椒爆香

• 3.放入虾

• 4.等虾变色，加入料酒，生抽，盐，糖，小火慢炖5分钟（为了入味）

• 5.加水，转大火

• 6.勾芡，大火收汁，使汤汁浓稠（勾芡是为了在吃虾身的时候会沾好多汤汁，特别好吃）

• 7.出锅，成品图