自制番茄酱

自制番茄酱
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作者:静夜思_

健康功效

西红柿:生津止渴
冰糖:和胃
柠檬:生津止渴

自制番茄酱的做法

  • 自制番茄酱的做法图解1

    1.成品图,两个大半瓶,可能两百克左右

  • 自制番茄酱的做法图解2

    2.先把用来装番茄酱的容器煮一下消毒

  • 自制番茄酱的做法图解3

    3.取半个柠檬汁备用

  • 自制番茄酱的做法图解4

    4.西红柿皮划十字

  • 自制番茄酱的做法图解5

    5.放入烧开的沸水中煮一分钟,如果水没盖过番茄就要把番茄翻一翻,整个番茄皮都要烫到

  • 自制番茄酱的做法图解6

    6.烫好的番茄就可以轻轻松松去皮了

  • 自制番茄酱的做法图解7

    7.番茄切成小块

  • 自制番茄酱的做法图解8

    8.放入料理机打成汁(如果没有料理机就把番茄切小块放锅里慢慢炒)

  • 自制番茄酱的做法图解9

    9.炸好的番茄汁放入不粘锅,放入冰糖,中火烧开后转小火熬煮,要不停搅拌翻炒,以免糊锅

  • 自制番茄酱的做法图解10

    10.小火熬煮翻动大概20―30分钟,根据酱的浓稠程度

  • 自制番茄酱的做法图解11

    11.根据很稠了快要起锅时倒入柠檬汁

  • 自制番茄酱的做法图解12

    12.再翻炒两三分钟即可

  • 自制番茄酱的做法图解13

    13.装入提前消过毒的容器中,吃的时候用干净的勺子取

  • 自制番茄酱的做法图解14

    14.可密封保存半个月左右,但建议尽快吃完

小贴士

最好是选用比较熟的西红柿

本菜谱由静夜思_上传

自制番茄酱的家常做法

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