西红柿:生津止渴
冰糖:和胃
柠檬:生津止渴
1.成品图,两个大半瓶,可能两百克左右
2.先把用来装番茄酱的容器煮一下消毒
3.取半个柠檬汁备用
4.西红柿皮划十字
5.放入烧开的沸水中煮一分钟,如果水没盖过番茄就要把番茄翻一翻,整个番茄皮都要烫到
6.烫好的番茄就可以轻轻松松去皮了
7.番茄切成小块
8.放入料理机打成汁(如果没有料理机就把番茄切小块放锅里慢慢炒)
9.炸好的番茄汁放入不粘锅,放入冰糖,中火烧开后转小火熬煮,要不停搅拌翻炒,以免糊锅
10.小火熬煮翻动大概20―30分钟,根据酱的浓稠程度
11.根据很稠了快要起锅时倒入柠檬汁
12.再翻炒两三分钟即可
13.装入提前消过毒的容器中,吃的时候用干净的勺子取
14.可密封保存半个月左右,但建议尽快吃完
最好是选用比较熟的西红柿