拔丝地瓜的做法

• 1.成品图

• 2.再来一张

• 3.准备好所有的食材，白糖不全用，需要多少用多少。

• 4.红薯洗净去皮备用

• 5.将红薯切成滚刀块。

• 6.锅内放入适量的花生油

• 7.待油温升高到七成热时倒入红薯进行煎炸

• 8.炸至金黄色捞出控油备用

• 9.另起锅放入白糖和少许油中小火慢慢熬制。

• 10.白糖慢慢化了，这时用小火。

• 11.炒到如图所示的颜色就可以了。

• 12.把炸好的红薯倒入锅中快速翻炒让每一块都粘上糖浆即可出锅。

• 13.成品图。