韭菜:温中行气 鸡蛋:养血
1.准备适量的韭菜洗好,如图切好备用,韭菜炒鸡蛋有两种做法,一种是蛋打在韭菜里面,一种是韭菜.鸡蛋分开炒,切法也不一样,我做的是蛋打在韭菜里面的做法
2.准备鸡蛋
3.将鸡蛋打在韭菜里面,加入适量的盐.鸡精等
4.用筷子将它一起调匀
5.锅里倒适量的油
6.油烧红关小火,倒入鸡蛋韭菜,摊平,我翻面的图忘记拍了,在翻面煎翻碎了没关系,两面煎熟了就可以了,注意火候不要太大了,以勉容易煎烧
7.好了在装盘
开中小火煎,不然容易煎烧,翻面的时候翻碎了没关系。不影响
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