韭菜:温中行气 蛤蜊:化痰 鸡蛋:养血
1.面看人数多少定 揉成一团 盖上盖子醒半个小时
2.煮好的蛤蜊切碎
3.虾仁可以切可以不切 看自己口味
4.韭菜切碎
5.然后拌在一起 放上适量盐和鸡蛋 搅拌
6.把面赶成面皮
7.把馅放在面皮的一半 然后合上另一半包紧
8.放少于油 在锅里烙 及时的翻着别糊了
9.差不多了就装盘
在锅里烙的时候一面不要太久 会糊掉 及时的翻着 当然有些人喜欢吃糊一点的可以烙久一点 火不要太大
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