花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.新鲜蘑菇摘干净
2.掐去底部,清除表面的沙粒和杂草
3.洗净绰水,一定要绰透,和老咸菜一起绰,绰好看过凉水后沥干水分备用
4.老咸菜切片,韭菜切段
5.五花肉切大片,大蒜瓣完整的就可以
6.锅放底油放入五花肉和大蒜瓣煸炒成熟
7.加入绰好的蘑菇和老咸菜,加入少许味极鲜调色
8.加入韭菜翻炒均匀出锅
味极鲜只是调色,老咸菜的咸度足够,蘑菇类的菜不需要加鸡精、味精类的调味品,加了反而味道不佳
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