1.先上一份成品图
2.取阿根廷红虾400g.去头,虾线,虾脚。
3.清洗干净的大虾放黑胡椒碎,料酒。
4.拌匀,盖上保鲜膜,腌制半小时。
5.蒜粒切碎备用。
6.研制好的大虾均匀裹上玉米淀粉。
7.起油烧至七八成热。
8.倒入大虾炸金黄捞起。
9.四勺番茄汁,加两勺白糖,少许盐搅匀备用。
10.另起一锅倒油,最好是不粘锅,因为番茄汁容易粘锅。
11.油热倒入番茄汁和蒜粒
12.加少许水,番茄汁烧至浓稠起泡,放入大虾翻炒。直至每只虾都裹上番茄酱汁。
13.装盘,鲜甜可甜的酱汁大虾做好了。欢迎来香哈与花花一起学习交流吧!