牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
荷兰豆:利水
酱油:活血化瘀
1.荷兰豆去筋洗净
2.牛肉切片
3.肉片放入碗中倒入水
4.搅拌
5.放入料酒
6.酱油
7.胡椒粉
8.搅拌
9.倒入湿淀粉
10.搅拌
11.盐
12.倒入油
13.搅匀放置十分钟
14.锅中水烧开放入盐和糖
15.倒入荷兰豆
16.焯熟捞出沥干水分
17.锅中倒入油烧热
18.倒入牛肉翻炒
19.基本成熟盛出
20.锅中留底油放入蒜末
21.炒香
22.放入荷兰豆
23.加入蚝油
24.盐
25.糖
26.倒入牛肉翻匀
27.放入味精翻匀即可
28.一道美味的蒜香牛肉荷兰豆就做好了
29.我是筱筱德,来香哈一起交流吧!
牛肉上浆时先将水抓进去然后再放调料最后放盐和油,先后顺序最好不要乱,这样浆出来的肉比较嫩。