用料：
- 面粉 250g
- 鸡蛋 1个
- 虾仁 150g
- 娃娃菜 1棵
- 葱姜 适量
- 香菜 1棵
- 盐 适量
- 鸡精 1茶匙
- 食用油 适量
小贴士：
用工具做面疙瘩面要软，硬了拉不动！
做法：
- 1. 娃娃菜洗净、切丝、焯水、过凉，虾仁也焯水过凉，葱姜、香菜切碎备用。
- 2. 面粉加少许盐和1个鸡蛋用温水合成软面。
- 3. 软面团
- 4. 锅加底油炒香葱姜再加入娃娃菜一同翻炒均匀。
- 5. 加入清水烧开放上做面疙瘩的工具。
- 6. 拉成疙瘩直接入锅
- 7. 水要保持翻开，工具做非常快！
- 8. 做好疙瘩之后搅拌均匀。
- 9. 加入虾仁、盐和鸡精煮开即可。
- 10. 装碗撒少许香菜末即可！