蒜香纸包鱼的做法

• 1.先将鱼洗净，用葱段、姜丝、蒜末、鲜味汁腌制，鱼身斜切小口以便入味。

• 2.准备辅料，将所有洋葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

• 3.将腌制一小时后的鱼放入锅中蒸熟，放在锡纸上（油纸也可），将洋葱末、姜末，辣椒末、火锅底料拌匀浇在蒸熟的鱼身上。

• 4.蒜末盖在最上面

• 5.将鱼和所有料包裹严实

• 6.将烤盘底层倒入油（我的烤盘由于有排油口，所以我又铺了一层锡纸），包好的鱼放烤盘上开小火，用油温加热鱼入味。

• 7.等冒气后，打开锡纸，撒上香菜末、葱末，辣椒圈，可以开动了。

• 8.先吃掉鱼后，再加点火锅料加水少许，再放入喜欢吃的蔬菜。

• 9.鱼吃完，开始吃菜，味道美美的，比外面的健康美味。