四喜蒸饺的做法

• 1.南瓜切薄片，放蒸锅蒸

• 2.蒸熟后，取出，压成泥，加入到面粉中，揉成光滑的面团，醒发20分钟

• 3.擀成长条

• 4.切成小剂子

• 5.取一份擀成面皮，用模具按压圆形面皮

• 6.加入饺子馅

• 7.面皮均分4点，向中间靠拢，形成十字花

• 8.中间部分捏紧，相邻的花瓣依次粘连

• 9.这样就形成了里外两层的四喜图案

• 10.外面的花瓣捏出边角

• 11.包好的蒸饺，摆放到蒸锅里，蒸15分钟

• 12.蒸好后，胡萝卜、海带、花生米3种泡菜切丁，香葱洗净切碎，加入到4个边角，好看美味的蒸饺就做好了