
用料:
- 面粉 150g
- 去皮南瓜 35g
- 酵母 2g
小贴士:
也可以用4种不同颜色成4个面团,然后做成彩色的。
做法:
- 1. 南瓜切薄片,放蒸锅蒸
- 2. 蒸熟后,取出,压成泥
- 3. 不烫手时,放入酵母,搅拌均匀,加入到面粉中
- 4. 揉成光滑的面团,发酵。发酵好的面团,拉开呈蜂窝状
- 5. 擀成长条
- 6. 切成小剂子
- 7. 取一个,揉成4个小面团
- 8. 擀成条状
- 9. 交叉摆放
- 10. 反复交叉
- 11. 收口处捏紧,翻到下面
- 12. 全部做好,蒸锅里加温水,放入馒头,盖上盖子,再发20分钟。然后大火烧开后转中大火蒸12~15分钟,蒸好再虚蒸3~5分钟