小葱香菇豆腐馅水饺的做法

• 1.将小葱，芹菜叶洗干净，豆腐用水冲洗，干香菇加热水泡发，玉米粒掰成一粒一粒，肉末买的现成的

• 2.将小葱切成葱花，玉米粒太大颗切小，芹菜叶切成碎末，姜片切成姜末，统统放入一个大碗中

• 3.豆腐切成丁，锅中放入开水，将豆腐丁下入沸水中淖一分钟，乘入有孔的容器中沥干水分，最好是等豆腐凉了用手将多余水分全部挤出来，这样才不会影响口感

• 4.将豆腐丁放入乘有相互小葱肉末的大碗中，混合均匀，打入一个鸡蛋，放稍微多一点的盐，放入一勺生抽，适量鸡精，适量花椒粉和胡椒粉，适量香油，混合均匀

• 5.饺子皮买的现成的，有兴致的也可以自己做，包成自己喜欢的形状，一个一个分开放在冰箱冷冻层，冻硬了就可以找个保鲜袋装起来冻起来下次吃了

• 6.包好的饺子下锅煮，煮饺子的时候锅中放适量盐，放一些菠菜或者上海青，煮出来浇上自己调的醋辣椒汤，超级香的。醋辣椒烫的调法下次专门写一个菜谱介绍吧