猪肉:滋阴
1.肉呢,水煮下,大概两到三分钟就好,肉辣椒全都切好。
2.油豆腐中间切一刀,这样容易入味点。
3.蒜头剁碎,放油放蒜头,肉,翻炒几下,放一勺老抽(就是比较黑的酱油)在翻炒几下。放入辣椒。
4.辣椒炒到半熟了,把辣椒和肉倒出来倒盘子,锅里留油再里面,
5.把油豆腐倒入刚才炒肉留有油的锅里,翻炒到半成熟了,就把炒好的肉和辣椒倒进去一起炒,放入适量的盐,味精,就可以了。
6.炒的时候如果有点干的话可以适当放点点水,记得不要放太多哦~
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