用料：
- 芡实 250克
- 莲子 50克
- 百合 2颗
- 老冰糖 100克
小贴士：
1、莲子是干品，要提前一个钟泡发，先煲煮半个钟左右。
2、鲜百合要用水浸泡20分钟。
3、中途下芡实，最后才下百合。
温馨提示：
A：无论是干百合，还是鲜百合，都不可以过量食用，因为百合中含有一种叫做秋水仙碱的生物碱，少量食用对身体十分有益，但是如果一次性食用过多的话，生物碱在体内会打破体内酸碱平衡，损伤脾胃，因此每次食用要适量。
B：百合不宜生吃，要高温煮熟才能吃。
做法：
- 1. 百合2颗，莲子大约50克
- 2. 新鲜芡实半斤
这里的份量大约是5~6碗的量 - 3. 冰糖适量，大概是100克，不喜吃太甜。各人口味加减量。
- 4. 干莲子提前一个钟泡发
- 5. 百合撕朵，洗干净，用纯净水浸泡20分钟，倒掉浸泡的水。
注意：生百合不适宜食用，会引起中毒，一定要高温煮熟。 - 6. 养生壶加进适量纯净水，先煲煮莲子。干品莲子，比较难熟，要先煮30分钟。
- 7. 待莲子煮熟煮软，再加进新鲜芡实和老冰糖一起煲煮。
PS：新鲜的芡实不用久煮，大概15分钟足够了，这样芡实口感软糯。 - 8. 煮至冰糖融化，最后加进新鲜百合，煮5分钟，就可以熄火食用了。
- 9. 成品图
- 10. 成品图
- 11. 友友们，来上一碗吧。
多多来香哈一起沟流美食哦。