香菜:透疹
1.成品图
2.提前泡发的木耳
3.洗净后撕成小朵备用。
4.准备好所需食材,葱切葱花、蒜切碎、小米椒斜切成段、香菜切小段备用。
5.把木耳放在开水中煮熟
6.煮熟后捞出
7.捞出放在容器里备用
8.热锅放油
9.烧至六成热倒入小米椒和蒜爆香。
10.爆香后倒入盛木耳的容器里
11.依次放入适量的糖、生抽、凉拌醋、盐和香油。
12.最后放入葱花和香菜搅拌均匀即可。
13.成品图。
木耳和叶菜类的食物提倡用手来撕,这样里面的纤维没有被人为切断,食用起来更有益。木耳泡发后不能生吃,用开水焯熟后再食用。
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