番茄牛肉什锦煲的做法

• 1.准备材料:牛肉，番茄，土豆，胡萝卜

• 2.牛肉切方块

• 3.牛肉冷水下锅，加姜片，料酒焯水，捞出洗净

• 4.土豆胡萝卜和番茄切块

• 5.热油下姜片，八角爆香，下牛肉煸炒

• 6.加入料酒生抽，煸炒至色泽金黄

• 7.加入开水煮开，中火炖煮30分钟

• 8.另起油锅煸炒番茄，煸至番茄肉烂汤浓

• 9.将番茄加入牛肉汤里，加胡椒粉煮15分钟

• 10.加入土豆，胡萝卜，食盐，中火煮30分钟

• 11.加入番茄酱，大火收汁

• 12.加入葱丝，摆盘

• 13.色泽红润，入口滋味厚重酸甜，营养丰富，开胃佳品