蒜蓉扇贝的做法

• 1.用厨房刷子刷洗干净扇贝的表壳

• 2.用小刀贴着扇贝肉轻轻地剥离

• 3.再用厨房剪刀将沙袋剪除

• 4.将处理完的扇贝肉加入一汤匙花雕酒，可以去除扇贝的腥气。

• 5.粉丝用热水泡软

• 6.小红椒切丝，香葱切碎末

• 7.热锅凉油加入蒜碎

• 8.小火炒制微黄，盛出

• 9.加入鸡精

• 10.味极鲜酱油，拌匀

• 11.用筷子夹住粉丝转一圈，放入备好的扇贝克内

• 12.夹入扇贝码放在粉丝上面

• 13.将搅拌均匀的蒜末放在扇贝肉上，再淋入少许蒜油汁

• 14.锅上汽后蒸5～8分钟

• 15.取出后，码上红椒丝与香葱末

• 16.再淋上少许热油

• 17.一道美味鲜香的蒜蓉扇贝就做好了

• 18.再来一张美图