用料：
- 梭子蟹 3只
- 生姜片 4片
- 蒜泥 一勺
- 料酒 3勺
- 酱油 2勺
- 葱花 适量
- 葱白段 适量
小贴士：
梭子蟹爆炒至外壳变红再加调料，葱白段快出锅前加入翻炒至出香味
做法：
- 1. 准备材料备用
- 2. 梭子蟹处理干净一只剪成4大块
- 3. 全部处理好了
- 4. 热油锅爆香姜蒜，倒梭子蟹爆炒
- 5. 倒酱油，料酒，盖盖焖煮至汤汁浓稠
- 6. 撒葱白炒出香味，撒葱花即可
- 7. 一道美味的爆炒梭子蟹就做好了
- 8. 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧
梭子蟹爆炒至外壳变红再加调料，葱白段快出锅前加入翻炒至出香味