用料：
- 娃娃菜 一棵
- 虾皮 30克
- 青红椒 各一个
- 葱 几根
- 姜 几片
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 食用油 适量
小贴士：
虾皮很咸，放盐要适量。
做法：
- 1. 成品图
- 2. 娃娃菜洗净切成丝放盆里撒点盐腌一会儿。
- 3. 葱切葱花、姜切丝备用。
- 4. 青红椒切丝备用。
- 5. 娃娃菜用手挤干水分备用。
- 6. 虾皮用清水洗净控水备用。
- 7. 热锅放油烧至六成热
- 8. 放入姜丝和虾皮炒香
- 9. 放入红椒丝继续翻炒
- 10. 放入葱花继续翻炒至出香味。
- 11. 放入娃娃菜翻炒至娃娃菜变软
- 12. 放入青椒翻炒至青椒断生
- 13. 放入适量的盐和蚝油调味，继续翻炒均匀即可出锅。
- 14. 成品图