米饭疏莱饼的做法

• 1.备好材料。生菜没放，这是3-4个人的量，鸡蛋放了5个。

• 2.疏莱切丁，装盘备用。

• 3.将鸡蛋打入切好的疏菜丁，放入十三香、盐、鸡精等调料搅拌均匀。

• 4.将米饭倒入蛋液中搅拌均匀，大米一粒粒的，不粘连，没有米团即可。

• 5.平底锅放少量食用油，烧至八成热。

• 6.放入搅拌好的米饭蛋液，摊成薄饼状，中小火煎到两面焦黄，疏菜熟透即可。

• 7.出锅，改刀，装盘。