用料：
- 小芹菜 250克
- 豆腐干 200克
- 猪肉 300克
- 盐 适量
- 油 适量
- 姜 4片
- 蒜 4个
- 鸡精 适量
- 辣椒 适量
- 老干妈香辣酱 2勺
- 味极鲜或者生抽 1勺
做法：
- 1. 把小芹菜洗净
- 2. 切段备用
- 3. 豆腐干洗净切丝备用
- 4. 肉切丝
- 5. 蒜拍煸切沫，姜切丝，辣椒切段
- 6. 锅中倒入适量的油，放肉下锅炒香
- 7. 把肉推到一边，倒入蒜，姜跟辣椒炒香
- 8. 翻匀
- 9. 再倒入芹菜跟豆腐干翻炒一会儿
- 10. 调入适量的盐跟鸡精翻匀
- 11. 再调入一勺生抽翻匀
- 12. 再调入2勺香辣酱翻匀就可以起锅了
- 13. 完成