用料：
- 黄花鱼 1条
- 五花肉 100克
- 油 适量
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 八角 1个
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡蛋 1个
小贴士：
鱼炸之前抹上蛋液鱼不粘锅完整不破皮，喜欢原味香料尽量少放。
做法：
- 1. 黄鱼洗净划上花刀
- 2. 放入盘中倒入料酒
- 3. 葱姜腌制半小时
- 4. 取出葱姜抹上蛋液
- 5. 锅中烧油
- 6. 放入鱼煎制
- 7. 翻面炸制
- 8. 五花肉切片
- 9. 葱切段
- 10. 姜，蒜切片
- 11. 锅中留底油放入五花肉
- 12. 放入葱姜蒜炒香
- 13. 放入八角
- 14. 倒入酱油
- 15. 烧开倒入醋
- 16. 放入煎好的鱼
- 17. 放入糖
- 18. 倒入料酒
- 19. 盐调味
- 20. 放入水
- 21. 大火炖制
- 22. 汤汁浓稠即可
- 23. 一道美味的五花肉烧黄花鱼做好了
- 24. 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！