清蒸大闸蟹的做法

• 1.螃蟹用水冲洗几遍

• 2.这样抓着螃蟹是夹不到肉肉的，再用刷子把螃蟹洗刷干净，这一步没有办法拍，因为一个手抓蟹一个手刷螃蟹。

• 3.水烧开后把刷干净的螃蟹放入蒸笼里（这一步有点残忍）。

• 4.盖上锅盖中火蒸三十分钟左右。

• 5.趁着蒸螃蟹的时候，开始准备蘸料姜蒜切末备用。

• 6.倒一小碟醋备用

• 7.把切好的姜蒜末放入醋碟里搅拌均匀即可。

• 8.半个小时后，螃蟹已经红了，可以亨用了。

• 9.成品图