1.准备肉末面粉葱
2.面粉加入少许盐用凉水和面,醒面30分钟
3.肉末加入适量盐、生抽、糖、味精搅拌成泥状
4.加入葱和适量玉米油搅拌均匀
5.醒发好的面粉切成大小均匀团子
6.擀成中间厚外沿薄,刷上玉米油
7.放入肉馅
8.边上折起像做包子一样
9.擀成厚薄均匀的薄饼
10.不粘锅放少许油煎至两面金黄
11.香喷喷的出锅切块
肉末加少许油可以使其柔滑,面皮一定要刷油,否则加馅以后不好擀,开小火避免烙糊
又到周末,终于有机会可以吃Brunch了
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