香煎土豆块的做法

• 1.土豆切成滚刀块。

• 2.锅中放入底油，要比平时炒菜多一点。

• 3.油热后放入土豆，进行翻炒

• 4.放入适当的盐，盖上锅盖用中大火闷，期间可进行两次翻炒，避免糊锅。

• 5.待土豆没有硬芯，表面金光有结痂后盛盘。