彩色芋头酥

彩色芋头酥
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作者:plng0

食材用料

水油面团 396克
油酥 270克
芋泥 540克

彩色芋头酥的做法

  • 彩色芋头酥的做法图解1

    1.准备好食材。

  • 彩色芋头酥的做法图解2

    2.把三色油酥各分成9份。

  • 彩色芋头酥的做法图解3

    3.再搓成条状。

  • 彩色芋头酥的做法图解4

    4.三色一组。共九组。

  • 彩色芋头酥的做法图解5

    5.用保鲜膜盖好,防止风干。

  • 彩色芋头酥的做法图解6

    6.再把水油面分成9等份。

  • 彩色芋头酥的做法图解7

    7.拿出一团剩下的用保鲜膜盖上。

  • 彩色芋头酥的做法图解8

    8.把水油面擀成片把一组3色油酥放在上面。

  • 彩色芋头酥的做法图解9

    9.左右先包好。

  • 彩色芋头酥的做法图解10

    10.再上下包好。

  • 彩色芋头酥的做法图解11

    11.光面朝上稍微按扁。

  • 彩色芋头酥的做法图解12

    12.顺着3色油酥条擀成舌状。

  • 彩色芋头酥的做法图解13

    13.卷好。用保鲜膜盖好静置20分钟。

  • 彩色芋头酥的做法图解14

    14.静置好后,重复再擀成长条,卷好。

  • 彩色芋头酥的做法图解15

    15.用保鲜膜盖好,再静置20分钟。

  • 彩色芋头酥的做法图解16

    16.这时把芋头泥分成18分。

  • 彩色芋头酥的做法图解17

    17.拿出一个卷卷一分为二。

  • 彩色芋头酥的做法图解18

    18.切口边上按扁。

  • 彩色芋头酥的做法图解19

    19.擀成中间厚边上薄的片切口朝外包上芋泥。


  • 彩色芋头酥的做法图解20

    20.用虎口把口收紧。

  • 彩色芋头酥的做法图解21

    21.全部包好放到烤盘里。

  • 彩色芋头酥的做法图解22

    22.烤箱预热170℃上下火烤30分钟。

  • 彩色芋头酥的做法图解23

    23.出炉。

  • 彩色芋头酥的做法图解24

    24.还是很漂亮的。

小贴士

皮擀的薄厚要均匀避免漏酥。

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彩色芋头酥的家常做法

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