番茄沙司烩茄丁的做法

• 1.准备齐全食材，茄子切成大小均匀的茄丁

• 2.放入适量盐

• 3.适量鸡精

• 4.适量豌豆淀粉，搅拌均匀

• 5.锅内倒油，大火烧热

• 6.放入茄丁油炸

• 7.茄丁炸至金黄

• 8.捞出待用

• 9.另起锅，倒少于油

• 10.放适量蒜末

• 11.适量姜末

• 12.放适量番茄沙司

• 13.小火熬出浓汁

• 14.将炸好的茄丁放入

• 15.翻炒均匀入味即可

• 16.起锅装盘，番茄沙司烩茄丁完成