用料：
- 猪瘦肉 一斤
- 干香菇 20个
- 葱头 半个
- 葱姜蒜 多一点
- 黄豆酱 3汤勺
- 郫县豆瓣酱 1汤勺
- 花椒粉 1小勺
- 鸡精 1小勺
- 生抽 1汤勺
- 料酒 1汤勺
- 猪油 半锅铲
- 色拉油 适量
做法：
- 1. 猪肉微冻切片切丁（也可以用五花肉）
- 2. 干香菇泡热水2小时控水切丁
- 3. 葱头切丁我加了一点木耳
- 4. 葱姜蒜切碎
- 5. 备好黄豆酱和豆瓣酱
- 6. 锅内放猪油化掉
- 7. 放入猪肉大火翻炒出水分
- 8. 水分差不多没有了放入葱姜蒜小火翻炒出香味放点色拉油
- 9. 放入葱头和香菇丁炒
- 10. 炒至水分不多时放入黄豆酱和豆瓣酱
- 11. 放生抽花椒粉鸡精
- 12. 炒至锅底是红油
- 13. 就好了非常好吃喔！（晚上做的所以照片没那么好看）