爆炒田螺的做法

• 1.把田螺洗干净。

• 2.采摘薄荷叶洗净，切好蒜蓉、姜和豆豉，看个人口味切点辣椒。

• 3.热油锅，炒蒜蓉、姜和豆豉至出味，再放入薄荷叶和田螺爆炒。

• 4.加盐加酱油，一碗水加入一勺生粉打芡，倒入锅中微炒一分钟收火，即可出锅上碟。