黄油:低蛋白质
鸡蛋:护眼明目
香梨:低蛋白质
1.香梨用锡纸包裹
2.烤箱预热至180度 烘烤5分钟 拿出冷却
3.黄油室温软化
4.加入细砂糖
5.启动厨师机 用A字棒搅拌
6.搅拌时间3-4分钟
7.过筛低筋粉二分之一
8.搅拌均匀
9.再过筛二分之一的低筋粉
10.继续搅拌
11.过筛抹茶粉
12.用厨师机高速搅拌4-5分钟 直至浓稠
13.吐司模底部放烤盘纸 蛋糕糊挑入模具
14.底层蛋糕糊抹平放入香梨
15.再将蛋糕糊倒入模具中抹平
16.模具震几下抹平
17.烤箱预热至180度
18.模具送入烤箱 180度时间42分钟
19.15分钟的状态
20.30分钟的状态
21.烤完拿出冷却 凉了之后脱模
22.切开香梨萌萌哒!
23.香梨汁渗透蛋糕中 味道特别棒
这款蛋糕重点是搅拌,黄油软化放糖粉搅拌均匀后加入鸡蛋,一个一个加打至浓稠再加分类继续搅拌,我用厨师机搅拌了十几分钟,浓稠的蛋糕糊才能做出满意的蛋糕。