梨不开你磅蛋糕

梨不开你磅蛋糕
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作者:李振平

健康功效

黄油:活血化瘀
鸡蛋:养血
香梨:活血化瘀

食材用料

低筋粉 150克
细砂糖或糖粉 130克
抹茶粉(若竹) 7克
模具23*13*6(2磅) 1个

梨不开你磅蛋糕的做法

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解1

    1.香梨用锡纸包裹

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解2

    2.烤箱预热至180度 烘烤5分钟 拿出冷却

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解3

    3.黄油室温软化

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解4

    4.加入细砂糖

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解5

    5.启动厨师机 用A字棒搅拌

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解6

    6.搅拌时间3-4分钟

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解7

    7.过筛低筋粉二分之一

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解8

    8.搅拌均匀

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解9

    9.再过筛二分之一的低筋粉

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解10

    10.继续搅拌

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解11

    11.过筛抹茶粉

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解12

    12.用厨师机高速搅拌4-5分钟 直至浓稠

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解13

    13.吐司模底部放烤盘纸 蛋糕糊挑入模具

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解14

    14.底层蛋糕糊抹平放入香梨

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解15

    15.再将蛋糕糊倒入模具中抹平

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解16

    16.模具震几下抹平

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解17

    17.烤箱预热至180度

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解18

    18.模具送入烤箱 180度时间42分钟

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解19

    19.15分钟的状态

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解20

    20.30分钟的状态

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解21

    21.烤完拿出冷却 凉了之后脱模

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解22

    22.切开香梨萌萌哒!

  • 梨不开你磅蛋糕的做法图解23

    23.香梨汁渗透蛋糕中 味道特别棒

小贴士

这款蛋糕重点是搅拌,黄油软化放糖粉搅拌均匀后加入鸡蛋,一个一个加打至浓稠再加分类继续搅拌,我用厨师机搅拌了十几分钟,浓稠的蛋糕糊才能做出满意的蛋糕。

本菜谱由李振平上传

梨不开你磅蛋糕的家常做法

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