
用料:
- 黄油 30g
- 全蛋液1 20g
- 糖粉 30g
- 低筋粉1 80g
- 奶酪 50g
- 全蛋液2 30g
- 椰浆 70g
- 细砂糖 20g
- 低筋粉2 25g
- 蜂蜜 适量
做法:
- 1.
- 2. 黄油室温软化,倒入糖粉拌匀
- 3. 再开始打发
- 4. 打发至颜色变白,倒入全蛋液1继续打发
- 5. 打发至蓬松
- 6. 过筛入低筋粉1
- 7. 用刮刀拌匀成团
- 8. 用擀面杖擀成面饼
- 9.
- 10. 放入六寸模具整形下,用刮刀去除边缘部分
- 11. 用叉子扎小洞,防止烘烤时膨胀
- 12. 烤箱预热180度,烤10分钟
- 13. 奶酪隔热水融化,倒入细砂糖
- 14.
- 15.
- 16. 倒入椰浆拌匀
- 17. 倒入全蛋液2
- 18. 拌匀
- 19. 过筛低筋粉2
- 20. 用打蛋器打匀
- 21.
- 22. 过筛一遍,更细腻
- 23.
- 24. 倒入烤好的派皮中
- 25. 蔓越莓切碎
- 26. 放入蔓越莓
- 27. 180度烤20分钟
- 28. 拿出刷一层蜂蜜,180度继续烤5分钟
- 29. 一道美味的蔓越莓椰浆乳酪派就做好了
- 30. 我是妖调,来香哈一起交流吧!