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蔓越莓椰浆乳酪派的做法

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  • 用料:

  • 黄油  30g
  • 全蛋液1  20g
  • 糖粉  30g
  • 低筋粉1  80g
  • 奶酪  50g
  • 全蛋液2  30g
  • 椰浆  70g
  • 细砂糖  20g
  • 低筋粉2  25g
  • 蜂蜜  适量

做法:

  • 1. 
  • 2. 黄油室温软化,倒入糖粉拌匀
  • 3. 再开始打发
  • 4. 打发至颜色变白,倒入全蛋液1继续打发
  • 5. 打发至蓬松
  • 6. 过筛入低筋粉1
  • 7. 用刮刀拌匀成团
  • 8. 用擀面杖擀成面饼
  • 9. 
  • 10. 放入六寸模具整形下,用刮刀去除边缘部分
  • 11. 用叉子扎小洞,防止烘烤时膨胀
  • 12. 烤箱预热180度,烤10分钟
  • 13. 奶酪隔热水融化,倒入细砂糖
  • 14. 
  • 15. 
  • 16. 倒入椰浆拌匀
  • 17. 倒入全蛋液2
  • 18. 拌匀
  • 19. 过筛低筋粉2
  • 20. 用打蛋器打匀
  • 21. 
  • 22. 过筛一遍,更细腻
  • 23. 
  • 24. 倒入烤好的派皮中
  • 25. 蔓越莓切碎
  • 26. 放入蔓越莓
  • 27. 180度烤20分钟
  • 28. 拿出刷一层蜂蜜,180度继续烤5分钟
  • 29. 一道美味的蔓越莓椰浆乳酪派就做好了
  • 30. 我是妖调,来香哈一起交流吧!