用料：
- 排骨 500克
- 可乐 500毫升
- 冰糖 10克
- 老抽 2汤勺
- 料酒 2汤勺
- 盐 4克
- 味达美 1汤勺
- 生抽 1汤勺
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 八角 2个
- 桂皮 1块
做法：
- 1. 锅里倒水，放洗净的排骨，烧开后，除去泡沫后，捞出控水备用
- 2. 锅里放油（我都是把油用葱花沸过的）放入冰糖，熬成金黄色
- 3. 放入排骨，翻炒上色
- 4. 加入料酒、生抽、老抽、味达美继续翻炒
- 5. 放入葱段、姜片、八角、桂皮
- 6. 倒入可乐（我早把可乐里的气体摇晃出来了，所以没有泡沫），大火烧开后转小火，待汤汁剩1/3时加入盐，慢炖收汁
- 7. 装盘后的效果图