咸蛋黄虾仁豆腐的做法

• 1.嫩豆腐切成小块。剥出咸蛋黄，把鸭蛋黄、鸭蛋白分别捣碎。虾剥去外壳，清洗干净用料酒腌一会备用。

• 2.4.热锅倒油，将蛋黄倒入翻炒，并倒入一碗开水熬半分钟。

• 3.加入豆腐块、鸭蛋白（鸭蛋白扔了可惜，这样就不要放盐了，不喜欢的可以不用）和虾仁煮开。
  
  
  

• 4.6.加入胡椒粉煮半分钟，开始用淀粉勾芡。最后水煮开，撒入葱花勾芡。关火装盘，营养美味 开吃喽。