抹茶吐司面包的做法

• 1.高筋粉、抹茶粉放入厨师机 盐和糖对角放 发酵粉放中间

• 2.启动厨师机倒入清水或牛奶

• 3.再倒入鸡蛋液

• 4.厨师机二档速度搅拌20分钟 基本上已出膜

• 5.厨师机休息5分钟 放入室温软化的黄油

• 6.再次启动厨师机二档速度搅拌20分钟

• 7.拿出放案板整理可以用摔打的方法

• 8.再用搓、揉整理面团

• 9.将面团滚圆

• 10.放入8寸的蛋糕模盖上保鲜膜

• 11.放入烤箱发酵 烤箱发酵档是25度所以在烤箱里放一碗热水帮助发酵

• 12.拿出检查 用手指戳一下不反弹就可以了

• 13.拿出排气整理

• 14.分割面团三份

• 15.滚圆盖上保鲜膜静置20分钟

• 16.擀开卷起

• 17.再放入吐司模中

• 18.放进烤箱两次发酵 同样烤箱里放入热水 时间60分钟

• 19.烤箱200度预热时间10分钟

• 20.烤箱温度200度时间40分钟烤制 烤完立即脱模

• 21.冷却后切片 装饰一下

• 22.完美的吐司就做好了