用料：
- 鲜对虾 10只左右
- 土豆 400克
- 盐 适量
- 鸡蛋液 一个
- 面粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 半锅
小贴士：
手打湿，土豆泥不粘手，捏的时候要轻，别捏变形了
做法：
- 1. 土豆去皮切片上高压锅蒸熟
- 2. 筷子一夹就碎即可
- 3. 取出装盘，用勺子压成泥
- 4. 对虾去头去壳去虾线留尾巴，剁虾蓉
- 5. 虾蓉倒进土豆泥中，加盐搅拌均匀
- 6. 手粘湿，揉土豆虾蓉球，插虾尾
- 7. 裹一层面粉，再裹一层鸡蛋液
- 8. 再裹一层面包糠，外型调整一下
- 9. 全部完成
- 10. 油温7成热放土豆虾蓉球煎炸至金黄色即可
- 11. 一道美味的土豆泥鲜虾球就做好了
- 12. 我是慧慧家有乖宝宝，来香哈一起交流吧。