红枣核桃馒头的做法

• 1.把枣和核桃切碎，不用太细。

• 2.酵母温水静置10分钟。

• 3.酵母放进面粉使劲揉到光滑，用保鲜膜盖上发酵。

• 4.发酵至用粘了面粉的手指戳进去不回弹就可以了。

• 5.继续揉面，边揉边加干面粉，因为发酵过的面团偏湿，加点干面粉揉至不粘手，面团切开有均匀的芝麻状细孔。

• 6.把面团分成一个个剂子揉圆，静置20分钟。上锅开水大火蒸20分钟。

• 7.蒸完时间不要立即开盖，闷个20分钟再吃。红枣和核桃都很有营养哦，直接吃核桃肉有点苦，放在包子里又香又能补充营养。